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コラム　食の豆知識

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  沖縄の塩　シママース(1kg)

  450円(税込486円) メキシコまたはオーストラリアの天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜でじっくりと煮詰めて再結晶させました。
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  あま酢(500ml)

  615円(税込664円) まろやかな甘酸っぱさ。自然農法産の米で仕込み１年以上熟成させた長期熟成本醸造の米酢。
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  あま酢(1L)

  1,040円(税込1,123円)
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  玄米くろ酢(900ml)

  980円(税込1,058円) 有機栽培玄米を静置発酵法という手法で、常温でじっくり熟成。
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  国内産パン粉(200g)

  320円(税込346円) 岩手県産南部小麦粉とイーストで焼き上げたパンを粉砕・乾燥して作ったパン粉。
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  米酢(360ml)

  500円(税込540円) 自然農法産米だけを使って、静置発酵法でつくり上げました。
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  ホットケーキミックス砂糖入り(400g)

  420円(税込454円) 岐阜県産小麦粉を使用したミックス粉。ビート糖を配合しています。卵と牛乳を加えて焼くだけです。
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  米酢(900ml)

  入荷待ち 自然農法産米だけを使って、静置発酵法でつくり上げました。
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  北上小麦粉（準薄力粉）青森県産(500g)

  480円(税込518円) 青森県産の特別栽培小麦から製造した準薄力粉。
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  生米酢(500ml)

  605円(税込653円) 「飲む酢」にぴったり。マイルドな味わいの生米酢。
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  南部小麦粉（準強力粉）青森県産(500g)

  480円(税込518円) 青森県産の特別栽培小麦から製造した準強力粉。
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  もち麦・キラリモチ　佐賀県産(500g)

  650円(税込702円) 腸内環境を整える食物繊維(β―グルカン)が豊富なもち麦。
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  押し麦　宮城県産(500g)

  420円(税込454円) 宮城県産の特別栽培大麦から製造した押し麦。
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  国内産ロングパスタ(300g)

  410円(税込443円) 北海道で栽培されたキタホナミ小麦を使用して作られる国産パスタ。
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  うすいろ　だししょうゆ(1L)

  1,340円(税込1,447円) 有機丸大豆特選醤油と、かつお・昆布・椎茸の旨味をバランスよく配合しました。
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  国内産ツイストパスタ(300g)

  410円(税込443円) 北海道で栽培されたキタホナミ小麦を使用して作られる国産パスタ。
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  めんつゆ　濃縮4倍(360ml)

  760円(税込821円) 日食醤油をベースに、鰹・昆布だしを使用。本和香糖（ほんわかとう）のまろやかな甘みが特徴です。
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  醤油屋さんのしょうゆラーメン２食入

  435円(税込470円) 北海道産小麦粉を使用した麺と天然醸造丸大豆醤油を使用した和風だしの昔ながらのしょうゆラーメン。