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調味料の使い方　味付けは「さしすせそ」

商品一覧

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  坂元醸造　有機米くろず(0.7L)

  2,200円(税込2,376円)
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  坂元醸造　有機米くろず(0.36L)

  1,200円(税込1,296円) 坪畑に並ぶ陶器の壺で有機米こうじ、有機米、地下水で仕込み、1年以上かけて発酵・熟成しました。
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  坂元醸造　3年熟成くろず天寿(0.2L)

  1,500円(税込1,620円) 陶器の壺で３年以上かけて発酵・熟成させました。
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  天糖太陽｜あまとうたいよう(500g)

  300円(税込324円) 沖縄のさとうきびを原料に精製を控えてつくりました。
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  マルクラ　白みそ(250g)

  250円(税込270円) 国産米・国産大豆・食塩のみで造りました。色が薄く、米麹の自然の甘さたっぷりのお味噌です。
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  無双信州みそ【糀みそ】(450g)

  680円(税込734円) 長野県産契約栽培米の米糀と大豆、沖縄の塩「シママース」を使用した生味噌です。
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  喜界島さとうきび粗糖(500g)

  350円(税込378円) 喜界島サトウキビ100％使用を使用。ザラ目タイプの粗糖です。
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  有機スティックシュガー(3g×30本)

  250円(税込270円) クセのない、まろやかなオーガニックシュガー。有機JAS認定のブラジル産さとうきびを使用。
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  おふくろの塩(1kg)

  400円(税込432円) メキシコまたはオーストラリアの天日塩ににがりを加えたものを、昔ながらの手法で平釜を使って地元鳥取県の職人が作っています。
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  沖縄の塩　シママース(1kg)

  361円(税込390円) メキシコまたはオーストラリアの天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜でじっくりと煮詰めて再結晶させました。
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  あま酢(0.5L)

  533円(税込576円) まろやかな甘酸っぱさ。自然農法産の米で仕込み１年以上熟成させた長期熟成本醸造の米酢。
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  あま酢(1Ｌ)

  905円(税込977円)
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  玄米くろ酢(0.9L)

  980円(税込1,058円) 有機栽培玄米を静置発酵法という手法で、常温でじっくり熟成。
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  米酢 (0.36L)

  450円(税込486円) 自然農法産米だけを使って、静置発酵法でつくり上げました。
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  米酢(0.9L)

  品切れ中 自然農法産米だけを使って、静置発酵法でつくり上げました。
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  生米酢 (0.5L)

  550円(税込594円) 「飲む酢」にぴったり。マイルドな味わいの生米酢。
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  米みそ(1kg)

  品切れ中 約８ヶ月間の熟成を経て深い味わいを持った、天然醸造の味噌。