米みそ(1kg)

1袋(1kg)	630円(税込680円)
12袋入りケース	6,044円(税込6,528円)

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天然醸造による丁寧な熟成が生み出す深い味わい

美味しい水が湧き出すことで有名な鳥取県の名峰・大山の水で蒸された麹。
鳥取県産米と大豆を使用し、約８ヶ月間の熟成を経て深い味わいを持った、天然醸造の味噌です。

商品情報

内容量	1kg
原材料名	米、大豆、食塩
賞味期限	6ヶ月
配送形態	通常便
メーカー	日本食品工業株式会社
アレルギー表示について	アレルギー表示に関して様々なケースが考えられますので、気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。（TEL0120-039-249）

ご利用における注意

米みその袋には留口がございません。開封後はクリップをご利用いただくか、別の容器に移し換えてご使用ください。

大山山麓で良い米・良い麹を8ヶ月かけてじっくり熟成

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レシピ集

『米みそ』を使ったレシピ

お客様からのご感想

（50代・女性）

届いてびっくりしてのですが、熟れ過ぎ？色が今までと全く違います。開封していないので味はわかりませんが、赤味噌状態です。変わってしまったのでしょうか。

● ショップからのコメント

いつもネットショップべんぶをご利用いただきありがとうございます。
また、この度は米みその品質について、ご心配をお掛けして申し訳ございません。
米みその色が濃くなる要因としましては、気温上昇と熟成期間の両方が考えられます。
8ケ月以上の天然醸造で製造しておりますが、その間は加温や冷却は行わないため、気温の変化により製品の色が変化する場合がございます。また出荷量によっては熟成期間が長期化する事があり、色の濃化が進む場合がございます。
出来るだけ安定した品質でお届け出来るように適正な熟成期間になるよう努めて参ります。
なお、色の濃化によって製品の安全性には支障ございませんので、その点はご安心下さい。
この度は貴重なご意見を頂戴しましてありがとうございました。引き続きよろしくお願い申し上げます。（2025/07/07 09:01:48）

（50代・女性）

毎朝食、味噌汁を作っています。米みそとだしの素のやさしい味が最高においしいです。みそは溶け易く使い勝手が良いです。味噌炒めや麻婆豆腐など他の料理でも活躍しています。

（50代・女性）

とても美味しい味噌だと思います。
そのまま掬って食べてみて昔ながらの味噌と実感。
普段は新だしの素とセットで味噌汁を作りますが、どんな具材を入れてもコクと風味が楽しめる一杯となります。
家族みんな、大好きです！

（30代・男性）

我が家は毎日朝お味噌を飲みますので、美味しい味噌を探していました。日食さんのお味噌を、朝出したら家族全員が何！これうまい！って言ってくれました。値段も他店の無添加味噌より断然安くまた購入したいと思います。

（40代・女性）

安心して食べられる美味しいお味噌で、親や知り合いにも分けてあげました。
たくさん買うとさらに安くなって嬉しいです。

（30代・男性）

日本は、添加物大国だと知ってびっくりしたのと、スーパーで販売されている、しょうゆ風みそ風という便利な複合調味料が増えている事に違和感を覚え、無添加のものを探し始めてここに辿り着きました。

（30代・男性）

本当に美味しいお味噌で感動してます。先日、知人にもらったお味噌を使ってみたんですが、やっぱりこちらのお味噌の方が好みでした…。味噌なんてどれも同じだと思っていましたがこんなに違うものなんですね。また購入します！