ソース・ケチャップ

野菜と果実の旨みが丸ごと生きたフルーティーな味わい

日食のソース・ケチャップ類は、しょうゆ・だしの素と同様、島根県浜田市の日食浜田工場で生産されています。

※日食浜田工場は2017年9月食品安全マネジメントシステムISO22000認証取得完了しました。

たとえば、洋風料理の代表的な調味料の「ウスターソース」と「濃厚ソース」は、野菜や果実を加熱せず、生のまま酵素分解することでじっくりと素材の旨みを引き出しました。人工的な色素や添加物を使わず、発酵調味料本来の味わいが楽しめる「日食ウスター＆濃厚ソース」は、1970(昭和45)年の製造開始以来、変わらぬ味と瓶ラベルでロングセラーを続けています

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ウスターソース 360ml 農薬不使用の野菜・果実を生のまま酵素分解して熟成させ、りんご酢、食塩、香辛料などで調味しました。製造過程で野菜などの繊維質をろ過しているため、粘度は低め。さらっと辛口、フルーティーな香りをお楽しみください。 450円(税込486円)
濃厚ソース　900ml 農薬不使用の野菜・果実を使い、ウスターソースと同じ酵素分解法で作りました。ご使用頻度の高いご家庭にぴったりの、お得なサイズです。 1,040円(税込1,123円)
濃厚ソース 360ml 農薬不使用の野菜・果実を使い、ウスターソースと同じ酵素分解法で作りました。とろりと甘い口あたりは、たっぷり溶け込んだ野菜や果実の繊維質などから。よりフルーティーで濃厚なおいしさを堪能してください。 460円(税込497円)
ケチャップ（瓶入） 400g トマトピューレにりんご酢などを配合してつくり上げました。 495円(税込535円)
ケチャップ　（チューブ入） 300g トマトピューレにりんご酢などを配合してつくり上げました。 470円(税込508円)
鉄板焼のたれ 220g 自然農法産醤油・自然農法産味噌を使いました。 470円(税込508円)