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【自然食品の豆知識】調味料の使い方　味付けは「さしすせそ」

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  坂元醸造　有機米くろず(700ml)

  2,200円(税込2,376円)
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  天糖太陽｜あまとうたいよう(500g)

  350円(税込378円) 沖縄のさとうきびを原料に精製を控えてつくりました。
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  マルクラ　白みそ(250g)

  250円(税込270円) 原材料は国産米・国産大豆・食塩のみ。色が薄く、米麹による自然の甘さたっぷりの味噌です。
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  無双　信州みそ【糀みそ】(450g)

  680円(税込734円) 長野県産契約栽培米の米糀と大豆、沖縄の塩「シママース」を使用した天然醸造の生味噌です。
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  国産有機純米酢(500ml)

  550円(税込594円) 精米・麹づくり・酒造りから一貫して製造された有機純米酢。
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  喜界島さとうきび粗糖(500g)

  410円(税込443円) 喜界島サトウキビ100％使用を使用。ザラ目タイプの粗糖です。
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  有機スティックシュガー(3g×30本)

  260円(税込281円) クセのない、まろやかなオーガニックシュガー。有機JAS認定のブラジル産さとうきびを使用。
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  沖縄の塩　シママース(1kg)

  450円(税込486円) メキシコまたはオーストラリアの天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜でじっくりと煮詰めて再結晶させました。
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  あま酢(500ml)

  615円(税込664円) まろやかな甘酸っぱさ。自然農法産の米で仕込み１年以上熟成させた長期熟成本醸造の米酢。
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  あま酢(1L)

  1,040円(税込1,123円)
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  玄米くろ酢(900ml)

  980円(税込1,058円) 有機栽培玄米を静置発酵法という手法で、常温でじっくり熟成。
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  米みそ(1kg)

  630円(税込680円) 約８ヶ月間の熟成を経て、深い味わいを引き出した天然醸造の米みそ。