じゃがいものカレーそぼろ煮（カレールウを使用したレシピ）

風味豊かなカレールウとほくほくのじゃがいもに白ねぎのアクセントが相性抜群です。
【調理時間：約20分】
材料（2人分）
  • じゃがいも…中2個
  • 白ねぎ…5cm
  • 豚ひき肉…70g
  • カレールウ…1/6パック
  • しょうゆ…小さじ1
  • みりん…小さじ1
  • 酒…小さじ1
  • 水…300ml
  • ★片栗粉…小さじ1
  • ★水…大さじ1

つくり方

�’鬚佑�はみじん切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切って水にさらす。

�▲侫薀ぅ僖鵑望�量の油を熱して豚ひき肉と白ねぎを炒め、火が通ったらじゃがいもを加えてさらに炒める。

��水、みりん、酒を加えて、落し蓋をして弱火で5分煮た後、カレールウと、しょうゆを加えさらに弱火で5分煮る。

�ぁ�の水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら完成。

一言メモ

カレールウを入れて煮込む際に、煮汁が減りすぎたら水を少し足してください。

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