夏野菜のそうめんチャンプルー

暑い季節にぴったりな素麺アレンジ
【調理時間：約15分】
材料（2人分）
  • そうめん…200g
  • なす…1/2本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/3本
  • 舞茸…1/2株
  • 赤パプリカ…1/4個
  • 黄パプリカ…1/4個
  • ニラ…1/4本
  • ごま油…大さじ1
  • ★中華だしの素…大さじ1
  • ★醤油…小さじ1
  • 塩胡椒…適量

つくり方

�‘蕕砲�湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れ表記時間より30秒ほど短く茹で、ざるに上げる。流水で洗い流し、水気を切る。

�△覆垢禄槌省�に切り、さらに斜め薄切りにして水にさらし、水気を切る。玉ねぎ、にんじんは細切りにする。赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除き細切りにする。ニラは4cm幅に切る。舞茸はほぐしておく。

��フライパンにごま油をひいて熱し、�△魏辰┐鈍屬瓠�火が通ったら�，魏辰┐気蕕盆屬瓩襦�

�ぁ�を加え炒め合わせ、塩胡椒で味を調え器に盛って完成。

一言メモ

��の工程では、そうめんを加えたら手早く炒め合わせましょう。夏野菜がたっぷり入っており、「中華だしの素」は口当たりまろやかなので、お子様も美味しく召し上がれます。

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  • 中華だしの素(5g×20袋)

    中華だしの素(5g×20袋)

    630円(税込680円) 口当たりまろやかな中華料理が楽しめるベース調味料。動物由来の原材料や油脂、化学調味料は不使用です。
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