いろいろお豆の出汁びたし

シンプルな味付けで、野菜本来の旨味が味わえる副菜レシピです。
【調理時間：約10分】
材料（2人分）
  • スナップエンドウ…6本
  • そら豆…3本
  • グリンピース…3本
  • 塩…小さじ1/2
  • こんぶリッチだしの素…1/2袋
  • 水…100ml

つくり方

�．好淵奪廛┘鵐疋Δ篭擇鮗茲蝓� 　そら豆とグリンピースは豆を取り出す。 　そら豆には切り込みを入れる。

��鍋に湯を沸かし、塩を入れてそら豆を茹でる。 　1分程経ったらグリンピースとスナップエンドウを加え 　さらに2分茹でる。

�４錣望紊押△修蘰Δ糧蕕鯒蹐い董屬海鵑屮螢奪舛世靴料如廚鬚泙屬� 　水を回し入れる。 　冷蔵庫で20分程冷やしながら漬け、器に盛って完成。

一言メモ

�△旅�程では、豆の種類によって茹で時間を変えることで 食感や彩りよく仕上がります。

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