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調味料

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  味の母（720ml）

  売り切れ 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた発酵調味料です。
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  国産有機純米酢(500ml)

  売り切れ 精米・麹づくり・酒造りから一貫して製造された有機純米酢。
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  有機特選濃口しょうゆ　あじわい(500ml)

  売り切れ
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  有機特選濃口しょうゆ　あじわい(1L)

  売り切れ
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  有機特選濃口しょうゆ　あじわい(1.8L)

  売り切れ
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  米みそ(1kg)

  売り切れ 約８ヶ月間の熟成を経て、深い味わいを引き出した天然醸造の米みそ。
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  米みそ　生みそタイプ(450g)

  売り切れ 佐賀県産特別栽培大豆を８カ月以上熟成させた天然醸造の米みそ。
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  無双　信州みそ【糀みそ】(450g)

  売り切れ 長野県産契約栽培米の米糀と大豆、沖縄の塩「シママース」を使用した天然醸造の生味噌です。
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  マルクラ　白みそ(250g)

  売り切れ 原材料は国産米・国産大豆・食塩のみ。色が薄く、米麹による自然の甘さたっぷりの味噌です。
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  三河産大豆の八丁味噌(300g)

  売り切れ 三河産大豆と塩を原料に、重石を積上げ二夏二冬の歳月をかけて天然醸造で熟成させた八丁味噌です。
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  天糖太陽｜あまとうたいよう(500g)

  245円(税込265円) 沖縄のさとうきびを原料に精製を控えてつくりました。
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  喜界島さとうきび粗糖(500g)

  410円(税込443円) 喜界島サトウキビ100％使用を使用。ザラ目タイプの粗糖です。
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  有機スティックシュガー(3g×30本)

  売り切れ クセのない、まろやかなオーガニックシュガー。有機JAS認定のブラジル産さとうきびを使用。
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  沖縄の塩　シママース(1kg)

  315円(税込340円) メキシコまたはオーストラリアの天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜でじっくりと煮詰めて再結晶させました。
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  有機ペッパーソルト（瓶）

  480円(税込518円) 伊豆大島で作る伝統海塩「海の精 やきしお」に、有機認証の黒と白のコショウをブレンドした胡椒塩です。
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  有機ペッパーソルト　詰替用（袋）

  売り切れ 伊豆大島で作る伝統海塩「海の精 やきしお」に、有機認証の黒と白のコショウをブレンドした胡椒塩です。
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  ムソーレモンしぼりたて(180ml)

  売り切れ 有機レモンのストレート果汁１００％。焼魚やお刺身に生レモンと同様にお使い下さい。
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  あま酢(500ml)

  430円(税込464円) まろやかな甘酸っぱさ。自然農法産の米で仕込み１年以上熟成させた長期熟成本醸造の米酢。