新だしの素　レギュラー(8g×50袋)

1箱(8g×50袋)	1,865円(税込2,014円)
1ケース(12箱)	17,900円(税込19,332円)

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新だしの素　美味しさの理由

和食の三大旨味

『新だしの素』は、和食の三大旨味と言われる『鰹』の”イノシン酸”、『昆布』の”グルタミン酸”、『干し椎茸』の”グアルニン酸”を組み合わせた『コク』と『風味』が相乗した『合わせだし』です。
だしを使用するあらゆる料理に合いますが、特に和食との相性は抜群です。
原材料にアミノ酸等を含まない、化学調味料無添加のだしの素です。

新だしの素

商品情報

内容量	400g（8g×50袋）
原材料名	オリゴ糖、食塩、発酵調味料（小麦を含む）、風味原料（かつおぶし粉末、こんぶ粉末、しいたけ粉末）、酵母エキス
賞味期限	18ヶ月
配送形態	通常便
メーカー	日本食品工業株式会社
アレルギー表示について	アレルギー表示に関して様々なケースが考えられますので、気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。（TEL0120-039-249）

遮光と防湿のためのアルミ個包装が50袋入っています。　

湯溶けが良く料理に使いやすい、サラサラな顆粒タイプ。　

ご案内

(8g×30袋)のスモールサイズもございます。

ご利用方法

まずは味噌汁で味わってみて下さい。

『新だしの素』の風味と旨味は、だしを必要とするあらゆる料理に合いますが、特に和食との相性は抜群です。

【使用分量】本品1袋8gで
・みそ汁（6人分）
・お吸い物（3人分）
・うどん、そば（3人分）

その他、煮物、鍋物、茶わん蒸し、おでん、炊き込みご飯、湯豆腐など。

古き良き鰹節づくりへのこだわり

日食の『かつお風味だしの素』で使用している「鰹節」は、全て、職人による手作業で作られます。
下処理から、焙乾、骨抜き、黴付けまで、工程ひとつひとつに丁寧に時間をかけ、風味と薫りを凝縮させた「かつお節」が出来上がります。

枕崎の漁港に水揚げされたばかりの鰹を、職人が豪快に、迅速に、さばきます。

原料のカツオの頭と尾、内臓を取り除いたものを、90℃以上で２時間ボイルして身を引き締めます。

カツオの胴体を四割りした節から、手作業で１本１本、ていねいに骨を抜きます。

薪の炎で１４日間、燻し冷ましを繰り返して水分量を調整する「焙乾」。じっくりと丁寧に燻す。鰹節づくりに焦りは禁物です。

レシピ集

新だしの素を使ったレシピ

お客様へメッセージ

日本食品工業バイヤー：坂上武

お客様からのご感想

（40代・女性）

とても美味しいだしです。
毎日のお味噌汁、和食料理にはこちらを使っています。
無添加で安心なので、何年も使い続けています。

● ショップからのコメント

長くご愛用いただきまして誠にありがとうございます。
新だしの素は、鰹節と昆布に加えて、椎茸も加えた和食に最適なだしの素です。
安心してお使いいただいているとの事、とても嬉しいです。
今後とも宜しくお願い申し上げます。（2025/07/07 11:27:59）

（60代以上・女性）

新だしの素をいつも利用していますが、味噌汁がとても美味しくてこのだしでないと味が決まりません。

結婚した娘も、やはりこれでないとお料理の味が決まらないようで、購入した時はいつも送ってあげています。

娘に季節の果物など贈るときに、他に何か欲しいものある？と聞くと決まってだしがあれば入れてくださいとリクエストされます。

これからも、このだしでおいしい生活を続けたいと思っています。

（60代以上・女性）

こちらの出汁は何年も万能に使い続けています。美味しいです。

（30代・女性）

いつもこの出汁にお世話になってます。
何と言っても子どもたちに安心して食べさせられるっていうのが一番です！！
良い料理が作れますよ！

（60代以上・女性）

化学調味料無添加で安心できますし、大変美味しく香りの良い味噌汁が味わえ、幸せを感じます。

（50代・女性）

化学調味料無添加で素材の良さが味わえる商品です。お味噌汁用の味噌玉を作る際も個包装なので必要分だけ使えとても便利です。

（60代以上・女性）

こちらの商品は何年も前から使い続けているのですが、これまで購入していたところに買いに行けなくなりどうしようかと色々調べていたところ、日食さんのオンラインショップをみつけ、ホッとしました。とても美味しいと思います。

（40代・女性）

とてもおいしいです。いろいろと添加物が少ない粉末だしを試してみましたが、変に魚の臭みを感じたりするものが多かった中、これはそれが一切なく、一番おいしく感じました。

（40代・女性）

毎日の味噌汁にこちらの新だしの素を使っています。
３人家族で１食１袋を使っていますが、塩辛さはありません。
香り高い一杯の味噌汁に幸せを感じています。
家族も喜んでくれていますし、これからも使い続けたいと思います。

（50代・女性）

迅速な対応に感謝します。とても急いで下さったんだろうと思いました。ありがとうございます。
この新だしの素は知人に教えてもらいました。無添加で安心だし、何より美味しいです。
食品添加物が様々なものに入っている現在、調味料だけでも安心なものをと思っているので、良い商品を教えてもらえたと思っています。
今回初めて自分で注文させてもらったのですが、赤箱はお得なセットがあっていいなぁと思いました。
これからも娘達には送ってあげたいと思っているので、新だしの素もまとめ買いがお得になると嬉しいです。よろしくお願いします。

（50代・女性）

リッチだしが、とても美味しかったので、こちらも購入してみました。

まろやかで美味しく、使いやすかったです。

スープ類はリッチだしにして、煮物などは、こちらの新だしにして、使い分けています。

だし類は、どれもパッケージが似ていて間違いやすいので、もう少し分かりやすいと良いと思います。よく使うので、お得なパックも増やしてもらいたいです。

（40代・女性）

無添加で体に優しく、大変おいしいです。母も使っていました。近くのスーパー探してみましたが、置いてないのは残念です。味が濃く、大のおきにいりです。

（40代・女性）

出汁そのものがおいしいです。
吸い物、茶わん蒸し、旬野菜の炊き合わせなど、「出汁が決め手」の料理を作るときに重宝しています。
野菜や卵など、使う食材の味がはっきり感じられるので、醤油や他の調味料を控えめにしておいしいです。

（30代・女性）

義母に勧められて、購入しました。
無添加で体に気遣っている商品であり、なおかつ、とても美味しくて、料理の味がとても引き立つ気がします。
これからも使い続けます！

天然だしのイチオシ！

（60代以上・女性）

日食の「かつお風味」だしの素を使ってから、いつもおいしい味噌汁をいただき、我が家の味として欠かせないものになりました。
煮物や漬物などに隠し味として使うと味がぐんと良くなりお料理の幅やレパートリーが広がります。
子供にも送ってあげたところ大変に喜ばれ、無くなるといつもの「だしの素」を送ってと催促されるのが楽しみとなりました。
安心･安全そしておいしいだしの素をこれからも作り続けていただきたいと思います。こちらの商品も２パックで送料無料があればいいのですが。どうぞご検討くださいませ。

（40代・女性）

自分に合ったものをみつけたくて、赤いパッケージのおだしとこちらを一つずつ購入しました。
もう一方のだしも、おいしいと思いますが、
しいたけの風味、優しい味わいで、個人的にはこちらが好きです。