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農薬不使用の野菜・果実(たまねぎ、にんじん、トマト、りんご)を使い、加熱をせずに酵素分解法で作っています。野菜や果実の繊維質がたっぷり溶け込み、とろりと甘い口あたり。人工的な色素や添加物を使っておらず、フルーティーで濃厚な発酵調味料本来の味わいをお楽しみいただけます。
ウスターソースと比べて粘度が高いので、トンカツやフライ料理、お好み焼きなどに最適です。
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