蒸し野菜の中華だし和え

1日分の野菜が摂れる大満足スープ
【調理時間：約10分】

材料（2人分）

キャベツ…2枚
玉ねぎ…1/2玉
赤パプリカ…1/4個
黄パプリカ…1/4個
中華だしの素…1袋

つくり方

①キャベツは一口大に切り、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカは細切りにする。

②耐熱ボウルに玉ねぎ、パプリカ、キャベツの順に入れラップをして600wの電子レンジで6分程加熱する。

③取り出してキッチンペーパーで押さえながら水気を切る。

④③に「中華だしの素」を加えて菜箸などで全体を和え、器に盛って完成。

一言メモ

③の工程では、加熱により野菜から水分が出るので、ある程度水気を切り、拭き取ってから「中華だしの素」と和えましょう。
残り野菜で作れる、洗い物少なめの簡単レシピ！
この量だけで1日分の野菜が摂れる大満足スープです。

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