ひじきと枝豆の炒り豆腐

おかずとしてだけでなく、丼にして食べるのもオススメです。
【調理時間：約20分】
材料（2人前）
  • 豆腐…1/2丁
  • 乾燥ひじき…3g
  • にんじん…1/4本
  • しいたけ…1個
  • 枝豆…20g
  • おろし生姜…少々
  • ごま油…少々
  • ★こんぶリッチだしの素…1/2袋
  • ★醤油…小さじ2
  • ★みりん…小さじ2
  • ★砂糖…小さじ1
  • ★おろし生姜…小さじ1

つくり方

�‘ι紊魯�ッチンペーパーを巻き、 　600wの電子レンジで5分加熱し水切りをする。

��乾燥ひじきは水で戻し、水気を切る。 　にんじんは細切りにし、しいたけは薄切りにする。

��フライパンにごま油とおろし生姜を入れて熱し、にんじんを炒める。

�げ个�通ってきたらしいたけ、ひじき、豆腐を入れ、 　豆腐を崩しながら炒める。

�ァ�を入れ、水気が無くなるまで炒めたら 　枝豆を加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛り付け完成。

一言メモ

作り置きが可能なため、水分がしっかりと飛ぶまで炒めてください。

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