きゅうりと煮豆のさっぱりピリ辛和え

夏に食べたくなるような、さっぱりとした味わいです。冷奴にトッピングするのもおすすめです。
【調理時間：約15分】
材料（4人分）
  • 煮豆…1パック（100g程度）
  • きゅうり…2本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ごま油…大さじ1
  • すりごま…適量

【合わせ調味料】

  • 中華だしの素…1袋
  • 塩…小さじ1
  • おろしにんにく…小さじ1
  • 豆板醤…小1/4
  • 醤油…大さじ1
  • 黒酢…大さじ1
  • きび砂糖…小さじ1

つくり方

（１）【下準備】きゅうりは1�儚冂�度の大きさに、玉ねぎもみじん切りにしておく。

（２）ボウルに、煮豆、予め切っておいたきゅうり、玉葱を入れ、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。

（３）（１）にごま油を回し入れ、最後に白ごまを振りかけて混ぜれば完成。

一言メモ

野菜は同じ大きさに切ると食べやすくなります。

今回使用した調味料

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  • 中華だしの素(5g×20袋)

    中華だしの素(5g×20袋)

    630円(税込680円) 口当たりまろやかな中華料理が楽しめるベース調味料。動物由来の原材料や油脂、化学調味料は不使用です。
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