『オーガニックティー』 大山スマイルファーム 代表 小林美穂子さん

自分と大切な家族が安心して食べられる食品作り

大山北麓に位置し、日本海から大山山頂までを含む大山町は、海と山が約20km圏内。
古くから漁業が定着する一方、内陸部では、大山の太古の火山活動がもたらした「黒ぼく」という肥沃な土壌で、農業や酪農が盛んに行われています。

大山スマイルファーム代表の小林美穂子さんは、商工会経営指導員をへて、6次産業で創業。
子育て時代、世に出回る食品の安全性を見直した経験から、自分と大切な家族が安心して食べられる食品作り”をめざし、大山山麓の有機JAS認証農園で作った農産物をお茶などの有機加工食品認証商品として送り出しています。

農薬や化学肥料、家畜ふん肥料を使わず、地元の海で採れた海藻や貝殻、地元で焼いた竹炭や竹酢液、枝葉を5年熟成させた完熟たい肥で土作りをした小林さんの畑の農産物とその加工品は、まさに“大山の恵み”そのもの。

今回はその中から、オーガニックティー3種をご紹介します。
いずれもティーバッグタイプですので、気軽に淹れて癒しのひとときをお過ごしください。
尚、弊社では、小林さん栽培によるハバネロ(唐辛子)を使った『あじわい醤油ハバネロ風味』を、近く発売する予定です。
どうぞお楽しみに!

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